昭和２２年創業、以来約７０年一貫して手造りにこだわり、どんなに時代が移り変ろうとも創意と工夫で変わらぬ「生　豆腐」の味を提供してまいりました。
大量生産では成し得ない、手造りならではの大豆の風味は、素朴でありながら味わい深い、その一品一品に造り手の魂をも注ぎ入れた、まさにJapanese Soul Food。　厳選された国産大豆を使用し、志賀高原の麓、緑豊かな信州中野の風土は私たちのくらしに欠かせない豊富な水を与えてくれます。　この信頼できる信州中野の環境が豆腐づくりの源あり、豆腐の食文化と共にこの素晴らしい環境を次世代に繋げて行くために、日々奮闘し続けてまいります。

取り扱い商品
　とうふ（もめん、絹）　油揚げ、厚揚げ、がんもどき

　ヘルシーとうふドーナッツ

　惣菜　：　本格的な豆腐料理を手軽な惣菜にしました。
　
　オードブル　：　ご予算に応じて　ご注文により承ります。